Mis Kokulu Vanilyalı Pudingli Kurabiye
Fırından yükselen vanilya kokusuyla başınızı döndürecek, kahvenin o derin aromasıyla harmanlanmış enfes bir lezzet sunuyoruz. Bu pratik tarif, çay saatlerinizin favorisi olmaya aday.
Gerekli malzemeler: 1 paket vanilyalı puding, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı granül kahve, 1 paket kabartma tozu ve 3 büyük çay bardağı un. Üzerini süslemek için ise pudra şekeri gerekiyor.
Hazırlanışı: İlk olarak granül kahveyi üç yemek kaşığı suyun içinde tamamen eritin. Ardından derin bir kapta tüm malzemeleri bir araya getirerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamura şekil vererek 175 dereceye ayarlanmış fırında tam 13 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerinizi pudra şekeriyle taçlandırarak servis edebilirsiniz.
Geleneksel Dokunuşlarla Tahinli Cevizli Kurabiye
Tahin ve cevizin o muhteşem uyumu, bu kurabiyede tam bir lezzet şölenine dönüşüyor. Ağızda dağılan kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.
Gerekli malzemeler: 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 çay bardağı tahin, 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi, 1 çay bardağı sıvı yağ, yarım veya 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz ve aldığı kadar un.
Hazırlanışı: Kurabiye yapımına başlamadan önce fırınınızı ısıtın. Un dışındaki tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabına alarak güzelce harmanlayın. Ardından unu kontrollü bir şekilde ekleyip kıvamlı, şekil alabilen yumuşak bir hamur yoğurun. Hamura dilediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişmeye bırakın.
Sürpriz Meyve Şöleni: Böğürtlen Dolgulu Kurabiye
Dışı kıyır kıyır, içi ise mayhoş böğürtlen dolgulu bu kurabiye, çay saatlerinize renk katacak. Isırdığınız andaki o meyveli sürpriz herkesi hayran bırakacak.
Gerekli malzemeler: 250 gram margarin (1 paket), 4 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, aldığı kadar un ve dondurulmuş böğürtlen.
Hazırlanışı: Geniş bir kaba un hariç tüm malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayın. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle düzleştirin. Ortasına buzları henüz çözülmemiş bir adet dondurulmuş böğürtlen koyup hamuru kapatarak yeniden yuvarlayın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Klasik Bir Başyapıt: Tereyağlı Kurabiye
Geleneksel lezzetlerden vazgeçemeyenler için tereyağının o asil ve zengin aromasını hissettirecek klasik bir kurabiye tarifi.
Gerekli malzemeler: Oda sıcaklığında 125 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu ve kontrollü eklemek üzere 3 veya 3,5 su bardağı un.
Hazırlanışı: Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, pudra şekerini ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırın. Vanilin ve kabartma tozunu ekledikten sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak, pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt kısımları hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Kaynak: Sabah
